Le Marsannay "Les Longerois" est un vin élaboré par Denis Mortet, l'un des vignerons les plus respectés de la région de Côte de Nuits. Ce vin provient du terroir prestigieux de Marsannay, une appellation qui commence à faire parler d'elle pour la qualité de ses vins rouges et blancs. Les parcelles de "Les Longerois" sont particulièrement réputées pour leur capacité à produire des vins fins et élégants. Ce Marsannay "Les Longerois" est un excellent exemple du savoir-faire de Denis Mortet, combinant puissance, équilibre et finesse.
Descriptif du vin
Terroir & Vignoble
Terroir : Les vignes de Marsannay "Les Longerois" sont plantées sur des sols de marnes et de calcaires qui favorisent un excellent drainage, ce qui permet aux raisins de mûrir dans des conditions idéales.
- Climat : Le climat de la Côte de Nuits, continental avec une influence modérée, est parfait pour la culture du Pinot Noir, ce qui permet de produire des vins élégants, équilibrés et aromatiques.
- Méthodes de culture : L’approche est respectueuse du terroir, avec une gestion des rendements et des pratiques viticoles soignées pour garantir la qualité optimale des raisins.
Cépages dominants
Pinot Noir (100%) – Le cépage phare de la région de la Côte de Nuits, qui donne au vin sa couleur, sa structure tannique et son potentiel de garde.
Dégustation
- Robe : Une robe d’un rouge rubis brillant, avec des nuances pourpres qui témoignent de la jeunesse du vin.
- Nez : Le nez est frais et complexe, avec des arômes de fruits rouges (cerise, framboise, fraise) et des touches de violette et de pain grillé. Au vieillissement, des nuances de sous-bois, de truffe et des notes épicées plus subtiles (cannelle, poivre) apparaissent.
- Bouche : L'attaque est souple et fruitée, avec des tanins fins et bien intégrés. La bouche est élégante et veloutée, avec une belle fraîcheur et un équilibre parfait entre fruit et acidité. Les arômes de fruits rouges se poursuivent avec des notes subtiles de bois noble et d’épices douces.
- Finale : Longue et persistante, la finale laisse place à des touches de réglisse et de minéralité, qui apportent une belle complexité au vin.
Accords mets & vins
Le Marsannay "Les Longerois" se marie parfaitement avec :
Potentiel de garde
Ce Marsannay est un vin qui se bonifie avec l'âge. Il peut être dégusté dès 3 à 5 ans après la mise en bouteille, mais il peut évoluer favorablement jusqu'à 10-12 ans et plus, selon les millésimes.
Avec le temps, le vin développera des arômes plus complexes, et ses tanins deviendront plus fondus, apportant une grande profondeur de saveurs.
Le Marsannay "Les Longerois" de Denis Mortet est un vin d’une grande finesse, représentant bien l’appellation Marsannay avec un style élégant et une belle complexité aromatique.
